ケーキとクッキーエルベランのオンラインショップ

カート内の商品数:: 0点

お支払金額合計:: 0円(税込)

カートを見る

こんにちはゲストさん

エルベラン01

夙川の街と共に時を刻んで半世紀。

初代オーナーから2代目へ…時代が変わっても、

皆さまから末永く愛されるお店をめざし、

変わらぬ美味しさをお届けします。

エルベラン02

それは1964年の創業以来、変わることのない想いです。

職人自らが厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧につくり上げる。

当たり前だけど大切なことを、夙川の地に店を構えてから

今日まで真摯に続けてまいりました。それは明日からも。

夙川を愛し、皆さまに愛されるお店でありたい。

それが、わたしたちエルベランの願いです。

最高のお菓子をお客様へ1

こだわりのお菓子作り1

エルベランのケーキはいくら食べても胃もたれしません。

それは、無駄なもの（乳化剤やエッセンス）は一切使わず、

厳選した素材の持つ風味と味だけで食べていただけるよう

心を込めて作っているからです。

1つ1つが3年〜10年かけて完成したもの。

いつも最高のものを、皆さまにご賞味いただいております。

二代目オーナー柿田衛二

1995年：奈良学園前ドイツ菓子ゲベック入社

1999年：エルベランにもどる。

2000年：フランス、ブルターニュ地方の中核都市レンヌの
名店パティスリールダニエルでローランルダニエル氏に師事。

イッサンジョー国立製菓専門学校にて研修。帰国後現在にいたる。

※兵庫県クリスマスケーキコンテスト、ジャパンケーキショウ東京他
コンテスト入賞等受賞歴多数。

柿田衛二

〒662-0063西宮市相生町7-12 （阪急電鉄夙川駅北側）

フリーダイヤルTEL：0120-440-380 （通常電話） 0798-74-4349

営業時間：月木金土日：AM９：３０～PM６：００

毎週水曜日：クッキーデー（ギフト商品のみの販売/ オンラインショップは休業となります）

　 AM１０：００～PM１２：３０、PM１：００～PM４：００

毎週火曜定休

お車：阪神高速３号神戸線・西宮出口より10分

電車：阪急夙川駅より徒歩2〜3分、JRさくら夙川駅より徒歩10分

エルベー

当店のマスコットキャラクター「エルベー（elle-b）」をご紹介いたします。

★ 誕生秘話

もともと、猫大好きの “オーナーシェフ柿田衛二” が、ラングドシャ（フランス語で猫の舌の意味）と言う薄いビスケットのようなお菓子を作ってみようかな？と思った時に、パッケージのキャラクターとして描いた事から誕生しました。
名前は、 “あかんべー”している仕草からエルベラン×あかんべーにかけて、「エルベー」と命名。★詳しくは、以下プロフィールをぜひご覧下さい。

出身	パリ・サンジェルマンデプレ生まれ夙川育ち
年齢	三歳（女の子）
誕生日	7月14日
特技	甘え上手
趣味	ウインドーショッピング
性格	お嬢様口調でお人好し
チャームポイント	リッチでおしゃれ
好きな食べ物	もちろんエルベランクッキー！