ケーキとクッキーエルベランのオンラインショップ

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こんにちはゲストさん

エルベラン01

夙川の街と共に時を刻んで半世紀。

初代オーナーから2代目へ…時代が変わっても、

皆さまから末永く愛されるお店をめざし、

変わらぬ美味しさをお届けします。

エルベラン02

それは1964年の創業以来、変わることのない想いです。

職人自らが厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧につくり上げる。

当たり前だけど大切なことを、夙川の地に店を構えてから

今日まで真摯に続けてまいりました。それは明日からも。

夙川を愛し、皆さまに愛されるお店でありたい。

それが、わたしたちエルベランの願いです。

最高のお菓子をお客様へ1

こだわりのお菓子作り1

エルベランのケーキはいくら食べても胃もたれしません。

それは、無駄なもの（乳化剤やエッセンス）は一切使わず、

厳選した素材の持つ風味と味だけで食べていただけるよう

心を込めて作っているからです。

1つ1つが3年〜10年かけて完成したもの。

いつも最高のものを、皆さまにご賞味いただいております。

二代目オーナー柿田衛二

1995年：奈良学園前ドイツ菓子ゲベック入社

1999年：エルベランにもどる。

2000年：フランス、ブルターニュ地方の中核都市レンヌの
名店パティスリールダニエルでローランルダニエル氏に師事。

イッサンジョー国立製菓専門学校にて研修。帰国後現在にいたる。

※兵庫県クリスマスケーキコンテスト、ジャパンケーキショウ東京他
コンテスト入賞等受賞歴多数。

柿田衛二

〒662-0063西宮市相生町7-12 （阪急電鉄夙川駅北側）

フリーダイヤルTEL：0120-440-380 （通常電話） 0798-74-4349

営業時間：水木金土日：AM９：３０～PM５：３０

毎週月曜日：クッキーデー（ギフト商品のみの販売/ オンラインショップは休業となります）

　 AM１０：００～PM１２：３０、PM１：００～PM４：００

毎週火曜定休

お車：阪神高速３号神戸線・西宮出口より10分

電車：阪急夙川駅より徒歩2〜3分、JRさくら夙川駅より徒歩10分

エルベー

当店のマスコットキャラクター「エルベー（elle-b）」をご紹介いたします。

★ 誕生秘話

もともと、猫大好きの “オーナーシェフ柿田衛二” が、ラングドシャ（フランス語で猫の舌の意味）と言う薄いビスケットのようなお菓子を作ってみようかな？と思った時に、パッケージのキャラクターとして描いた事から誕生しました。
名前は、 “あかんべー”している仕草からエルベラン×あかんべーにかけて、「エルベー」と命名。★詳しくは、以下プロフィールをぜひご覧下さい。

出身	パリ・サンジェルマンデプレ生まれ夙川育ち
年齢	三歳（女の子）
誕生日	7月14日
特技	甘え上手
趣味	ウインドーショッピング
性格	お嬢様口調でお人好し
チャームポイント	リッチでおしゃれ
好きな食べ物	もちろんエルベランクッキー！